Historia del famoso Afternoon Tea y su camino hasta el hotel. Imagina una merienda diferente. Una tarde en un café inglés con buena compañía, una elegante vajilla de porcelana, pasteles y sobre todo, una deliciosa taza de té, ¿apetece?

Hoy te contamos la historia del té de la tarde, conocido como Afternoon tea o High tea, una de las costumbres inglesas por excelencia.

El té de la tarde con sándwiches como merienda

La idea del Afternoon Tea se puede atribuir a la duquesa inglesa de Bedford, la cual en 1840 introdujo este evento culinario entre el almuerzo y la cena.

En ese tiempo, comenzaron a usarse en los hogares más pudientes lámparas de petróleo para proporcionar una iluminación más segura y brillante. Debido a esto, el horario de la cena comenzó a retrasarse hasta las 8 de la tarde. Entre el almuerzo y la cena transcurría mucho tiempo, y se consideró apropiado introducir esta pausa para recuperar fuerzas en casa de la duquesa.

Se acostumbró a invitar a sus amigos a tomar un té y unos dulces. La popularidad de este encuentro creció entre la clase alta. Se convirtió finalmente en un auténtico evento social y se formalizó y consolidó.

La altura de la mesa da nombre al evento de la tarde

En aquella época lo llamaban Low Tea, ya que el té y los aperitivos se servían principalmente en sillones bajos y cómodos. En contraposición, el High Tea fue la variante escocesa que originó de la clase trabajadora. Se tomaba en mesas altas (por ello, High Tea), sobre las 5 de la tarde, acompañando una taza de té con queso, verduras, pan y ocasionalmente carne.

Más tarde, la clase alta también desarrolló su propia forma de High Tea. Era fácil para prepararlo con antelación y además podía disfrutarse al aire libre. Otros alimentos más exóticos y caros eran incorporados.

Té de la tarde o Afternoon Tea: una vieja tendencia que vuelve a los hoteles

Hoy en día, muchos hoteles de lujo ofrecen el té de la tarde – Afternoon or High Tea. Se trata de una tradición de origen inglés con gran fama e influencia.

A día de hoy podemos disfrutar de esta experiencia culinaria en muchos lugares del mundo.

Un té para relajarse y contemplar el atardecer. Y nada mejor para disfrutar de unos momentos de descanso que una taza de Semper Tea.

Semper Tea suministra té orgánico de alta calidad a hoteles y restaurantes

Semper Tea suministra té orgánico de alta calidad a hoteles y restaurantes y podría ser el té perfecto para acompañar el High or Afternoon Tea.

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Para aquellos que prefieren una infusión menos estimulante, nuestros tés Rooibos, Fruit o Camomile podrían ser una excelente alternativa.

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