Thé Pu-Erh : embrasser l’ancienne tradition chinoise
Depuis des milliers d’années, le thé Pu-Erh est reconnu en Chine pour ses propriétés médicinales qui favorisent une santé équilibrée et préviennent les maladies. Issu de la plante Camellia sinensis, tout comme le thé Oolong, le thé vert, le thé blanc et le thé noir, le thé Pu-Erh présente une variété de caractéristiques et de bienfaits en fonction de sa fermentation ou de son traitement. Une caractéristique commune est la présence d’antioxydants, essentiels pour lutter contre les radicaux libres nocifs dans l’organisme. Les feuilles de thé sont soumises à un processus minutieux qui comprend un léger flétrissement après la récolte et la prévention de l’oxydation enzymatique pendant la prise. Les feuilles chaudes sont ensuite roulées et séchées au soleil pour obtenir un thé brut, qui est ensuite cuit à la vapeur et conservé sous forme de feuilles détachées. Enfin, le thé est moulé et stocké dans des caves dans des conditions contrôlées, vieillissant gracieusement pendant plusieurs années. Découvrez les riches saveurs et les bienfaits du Pu-Erh en feuilles, véritable incarnation d’une tradition ancestrale.
Assortiment parfait de thés biologiques à offrir
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