Tee für Events – Die Geschichte des Caterings auf Events

Unter Catering können wir uns alle etwas vorstellen. Um eine Veranstaltung, Party oder ein Business Meeting zu organisieren, kann man sich an einen Catering Service wenden der Speisen, Getränke, Kaffee und Tee anbietet.

Woher stammt die Idee des Caterings und wo began es? Wir möchten Ihnen hier etwas über die Herkunft erzählen.

kaffee und tee auf einem schiff semper tea

Das Catering begann auf Schiffen

Catering ist in der Regel die professionelle Verpflegung während gesellschaftlichen, politischen oder kulturellen Anlässen.

Wie so einige Fachbegriffe in unserer modernen Sprache, wurde das Wort Catering erstmals auf Handelsschiffen verwendet, um die Verteilung von Lebensmitteln und Getränke an die verschiedenen Wachen zu beschreiben, die ein Schiff bei Tag und Nacht über Wasser halten und in die richtige Richtung steuern.

In einer Branche, in der Geld und Platz äußerst knapp waren, wurden zu diesem Zweck spezielle Catering-Beauftragte (Caterer) eingesetzt, die deutlich zeigten, welche Bedeutung diese Aufgabe hatte.

Wenn Du etwas über Catering Service und Tee auf Yachten und Booten erfahren möchtest, laden wir Dich ein, unsere Präsentation von Mayte und Nils auf ihrem Katamaran zu lesen!

tee fuer seminare und events semper tea

Catering so alt wie die Menschheit

Natürlich ist Catering so alt wie die Menschheit und ihre Beziehung zum Essen und Trinken.

Obwohl genau Überlieferungen fehlen, kann man sich vorstellen, dass das Catering schon in der Steinzeit begonnen hat. Ein Stamm der ein großes Tier getötet hat präsentiert einem Anderen das überzählige Fleisch als Tauschmittel, aus Respektgründen oder einfach nur als Anlass für ein gemeinsames Fest.

Es gibt erste Berichte aus China und Griechenland, welche diese Dienstleistungen mit ähnlich unserem modernen Verständnis von Catering beschreiben, aber dies waren meist solche, die auf die Bedürfnisse der Reichen, Könige und Hofstaat ausgerichtet waren.

tee beim afternoon tea semper tea

Wiener Staatsoper / Michael Pöhn

Als das damalige High Society Event – Das moderne Catering begann auf einem Ball

Der Geburtsort des modernen Caterings war wahrscheinlich 1778 während eines Balls in Philadelphia (USA). Ursprünglich ging es in Amerika bei der Verpflegung mehr um das Verteilen als um die Zubereitung von Speisen und Getränken. Sie wurde überwiegend von Kellnern afrikanischer Herkunft organisiert.

Dieses Geschäft verbreitete sich im 19. Jahrhundert und die Caterer begannen eng mit den Restaurants zusammenzuarbeiten, oder waren Teil dieses Geschäfts, um die Gewinnspanne zu steigern.

Funktional und günstig

Während des Ersten und Zweiten Weltkrieges hatte diese Form der Verpflegung einen viel weniger glamourös, aber viel mehr funktionalen Aspekt. Bedingt durch Nahrungsmittelknappheit und die wenigen Arbeitskräfte wurde Rationierung notwendig.

tee auf events und caterings semper tea

Das Anbieten von Essen und Trinken eine Notwendigkeit in der modernen Arbeitswelt

Gegen Ende des 20. Jahrhunderts, als mehr Frauen in die Arbeitswelt eintraten, veränderte sich das Profil des Catering erneut. Für die Vorbereitung von Veranstaltungen stand im Haushalt nur eine begrenzte Zeit zur Verfügung, und diese Funktion wurde zunehmend ausgelagert.

Was anfangs ein Luxus für die Adelige und Reiche war, dann während der Kriege ein wesentlicher Dienst für die Armen, konnte eine neu gegründete Mittelklasse nun diese Dienste genießen.

Weiter interessiert an diesem Thema: In zwei Wochen erklären wir die verschiedenen Catering-Arten.

Bleib dran.

Weitere Themen zu Tee in der Gastronomie:

Informieren Sie sich über unser Konzept und unsere Produkte auf unserer Website von Semper Tea.

Erfahren noch mehr über unsere Marke Semper Tea und was wir machen und folge uns über die sozialen Netzwerken: FacebookTwitterInstagramPinterestGoogle Plus und Linkedin. So verpassen sie garantiert nichts mehr… vor allem keine Trends rund um das Thema Tee!

Unsere Teelinien

Kontaktieren Sie uns

Firma oder Privatperson

5 + 12 =

Semper Company Tea & More, S.L.
P. I. Alcalá X, Calle 4 N 6.
41500 Alcalá de Guadaíra.
Seville – Spain
Kundenservice: +49 6204 60 11 630
F: +34 954 30 09 42
info@semper-tea.com

× Contáctanos por WhatsApp

Pin It on Pinterest

Share This