Snacks für Diabetiker | Earl Grey und Mandel-Kokos-Trüffel | Zuckerfrei

 Hier sind wir wieder mit einem weiteren Energy Ball Rezept, dieses mal kreieren wir köstliche ´Glückskugeln´mit Kokosnuss und Mandeln.

Diabetiker zu sein, bedeutet nicht, dass man keine Desserts essen kann. Man muss lediglich die Mengen kontrollieren und die richtigen Zutaten auswählen.

Wie achten wir auf gesündere und natürliche Süßstoffe? Natürliche Süssungsmittel sind solche, die aus den Früchten selbst gewonnen werden, wie Datteln, Bananen, Mango, Apfel. Aber wir finden diese auch in Kürbis und Karotten, die für eine hervorragende Textur im Desserts, Snacks oder Frühstück helfen können.

Snacks für Diabetiker | Earl Grey und Mandel-Kokos-Trüffel | Zuckerfrei

Biotee Earl Grey für den idealen Coffee Break – Die Pause im Büro

Jeden Morgen so gegen 10.00h legt unser Team eine Pause im Büro ein. Die meisten geniessen einen Bio Earl Grey von Semper Tea und dazu gibt es köstliche „hausgemachte Energy Balls“. Unsere kleine Unterbrechung gibt uns die Möglichkeit zu Plaudern, Entspannen, von unseren Schreibtischen wegzukommen und neue Energie zu tanken.

Glückskugeln gefüllt mit GESUND

Diese Kokosnuss-Mandel Energy Balls sind köstlich süß und nahrhaft. Es ist ein super einfaches Rezept das nicht in den Ofen muss, nur 10 Minuten Vorbereitung und fünf Zutaten werden benötigt. Darüber hinaus eignen sich diese Kugeln für vegane und gluten freie Diäten. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich prima einfrieren. Toll ist auch, dass man sie so immer griffbereit hat – man hat was für´s Büro, ´on the go, wenn der Körper dringend etwas Süsses benötigt oder als richtiges Dessert.

Ein zuckerfreier Snack – trotzdem süss und nahrhaft

Diese Energy Balls enthalten nur gesunde Zutaten! Die natürlichen Datteln geben ihnen die Süße, wir fügen kein Zucker hinzu und die gesunden Fette stammen aus Mandeln und Kokosnuss.

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Snacks für Diabetiker | Earl Grey und Mandel-Kokos-Trüffel | Zuckerfrei

Rezept für Kokosnuss-Mandel-Energiekugeln

Zutaten

  • 1,5 Tassen natürliche Mandeln
  • ½ Tasse Kokosraspeln
  • 1 Tasse Datteln
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Zubereitung:

Falls die Datteln Kerne haben, bitte entfernen. Mandeln, Kokosnuss, Datteln, Vanille und Salz in einer Küchenmaschine eingeben und mixen. So lange mischen bis sich ein klebriger Teig bildet. Mit einem kleinen Löffel den Teig herausschöpfen und mit den Händen kleine Kugeln formen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Kugeln mit etwas Kokosraspeln bestreuen.

Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank oder frieren Sie sie ein.

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Earl Grey – der aromatischer Genuss

Jeder Tee wäre gut um diese köstlichen Trüffel zu genießen. Unser Team aber liebt Semper Tea Bio Earl Grey in biologisch abbaubaren Pyramiden – ein wunderbarer indischer Schwarztee mit einem Hauch von Bergamotte.

Viel Spass beim Rollen der Glückskugeln!

Informieren Sie sich über unser Konzept und unsere Produkte auf unserer Website von Semper Tea.

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